ГОСТ ISO/TS 17383-2020 определение триацилглицеролов в жирах и маслах

Метод
Газовый хроматограф:
Хроматэк-Кристалл 5000/9000
Детектор: ПИД
Испаритель программируемый (ввод on-column)
Капиллярная колонка:
Колонка RTX-65TG, 30*0.25*0.1 # 17008 Restek или аналог
Кварцевая капилляр 0.53мм
Устройство ввода:
Дозатор ДАЖ-2М
Дополнительное оборудование:
Генератор водорода
Компрессор воздуха
Комплект арматуры газовой 214.4.078.000
Описание метода
Контроль качества растительных масел является важной задачей для пищевой промышленности, таможенных лабораторий и исследовательских центров. Растительные масла, получаемые из семян масличных культур, на 95–97 % состоят из триглицеридов — сложных эфиров глицерина и жирных кислот. Именно их состав и состояние определяют пищевую ценность, органолептические свойства и устойчивость масла при хранении. ГОСТ ISO/TS 17383-2020 устанавливает метод качественного и полуколичественного определения отдельных триацилглицеролов жиров, масел и жировых смесей в растительных маслах и животных жирах с применением капиллярной газовой хроматографии.

Методы:


МАТЕРИАЛЫ